Учёные назвали простой и эффективный способ профилактики заболеваний сердца

Учёные назвали способ профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Особенно актуальная информация для Орловской области. Если верить статистике, то в регионе среди трёх основных причин смертей первое место уже не первый год занимают сердечно-сосудистые заболевания.

Меньше соли!

Учёные из Университета Гриффита в Австралии и Оксфордского университета в Великобритании провели масштабной исследование, основные постулаты по которому содержатся в публикации British Medical Journal Open.

Исследователи выяснили, что сокращение употребления соли является лучшим способом профилактики высокого кровяного давления и сердечно-сосудистых заболеваний. По их мнению, соль виновна в 30% случаев гипертонии на всей планете и является причиной 9% случаев инфарктов миокарда.

«Соль – это не просто приправа, она играет важнейшую роль в обмене веществ. Однако люди зачастую потребляют больше соли, чем им нужно. В результате чего значительно повышается риск сердечных приступов и развития гипертонии», – сказано в исследовании. 

Учёные отмечают, что стратегия сокращения потребления этого продукта, в первую очередь, должна заключаться в модернизации пищевой промышленности, в которой практикуется добавление излишка соли в обработанные пищевые продукты.

Где скрывается соль?

Суточная потребность в соли составляет 1,5-4 г. Всё, что потребляется сверх данной нормы, по мнению учёных, способствует сердечно-сосудистым заболеваниям. Поэтому, всегда изучайте информационный блок на упаковке продуктов. Он может много рассказать о качестве продукта и раскрыть тайных агентов, присутствующих в продукте под чужой личиной. Так и соль. Вот её известные псевдонимы: альгинат натрия (Е401), аскорбат натрия (Е301), бикарбонат натрия (Е500), бензоат натрия (Е211), казеинат натрия, хлорид натрия, цитрат натрия (E331), гидроксид натрия (E524), сахарин натрия (E954), сульфит натрия, стеароилфумарат натрия (E485), фосфат натрия (E339), глютамат натрия (E621), натрий.

От каких продуктов стоит отказаться?

Российские учёные, которые поддерживают коллег в их выводах, рекомендуют отказаться от 10 самых солёных продуктов.

  1. Чипсы, крендельки с солью – солевые рекордсмены. 30 г чипсов содержат 149 мг соли. Советов тут никаких, разве что просто вычеркните из своего рациона эти продукты раз и навсегда.
  2. Замороженные обеды: быстро, легко и жутко солено. 150 г курицы с рисом могут содержать более 787 мг соли. Чтобы удостовериться в этом, внимательно прочитайте упаковку. К сожалению, по российским стандартам на этикетке продукта указываются только калории, белки, углеводы и жиры. Информация о содержании соли встречается не очень часто – только порядочные компании указывают эту цифру.
  3. Сухие завтраки: некоторые виды сухих завтраков с добавлением клетчатки могут содержать до 360 мг соли. Остаётся только удивляться – зачем в продукте, который мы заливаем молоком, столько соли? Совет тут один – внимательнее читайте упаковку.
  4. Овощные соки: данные продукты содержат кучу соли – до 653 мг на кружку. Особенно много соли в томатном соке, где она выступает в роли консерванта. Совет: попробуйте делать овощные соки самостоятельно.
  5. Консервированные овощи: горсть консервированной кукурузы может содержать до 720 мг соли. Чтобы избавиться от неё, просто ополосните овощи под водой. Можно попробовать заменить консервы на замороженные овощи – обычно они идут без соли.
  6. Обработанные мясные продукты: речь идёт о карбонаде, ветчине, окороках, которые часто поставляются в целлофановой упаковке. Два кусочка такого мяса могут побить все рекорды по содержанию соли – 362 мг! Совет – вообще отказаться от обработанных мясных продуктов в пользу свежей говядины или курицы.
  7. Готовые супы: кружка горячего ароматного супа содержит порядка 900 мг соли. Конечно, если вы не приготовили его сами.
  8. Соусы: столовая ложка соевого соуса содержит просто бесстыдное количество соли – 1024 мг. Соус терияки из японской кухни содержит почти 700 мг соли. Столовая ложка кетчупа – 167 мг. Готовый соус для спагетти – до 525 мг. Поменяйте все это «безобразие» на яблочный уксус или лимонный сок.
  9. Специи: иногда производители кладут соль в готовые смеси. Не покупайте их, отдайте предпочтение приправам без добавок.
  10. Орешки: маленькая упаковка жареного арахиса содержит 230 мг соли. Покупайте орехи на вес, в таком их виде они редко продаются солёными.

Подписывайтесь на ОрелТаймс в Google NewsЯндекс.Новости и на наш канал в Яндекс.Дзен, следите за главными новостями Орла и Орловской области в telegram-канале Орёлтаймс. Больше интересного контента в Одноклассниках и ВКонтакте.

Поделиться

Этот сайт использует файлы cookie.