Каждый десятый килограмм орловского зерна хранится не так, как надо

Управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям рассказало о выявленных в 2019 году недостатках при хранении зерна в Орловской области.

В текущем году в результате проверок установлено, что из 1,5 млн тонн проконтролированного  зерна более 148 тыс. тонн (примерно 10%) хранится в условиях, не обеспечивающих его безопасность и сохранность для потребителей – пояснили в пресс-службе Россельхознадзора по Орловской и Курской областям.

Среди выявленных нарушений – отсутствие контроля за хранящимся зерном, из-за чего птицы и грызуны проникают в зернохранилища и загрязняют зерно продуктами своей жизнедеятельности. Также выявили нарушения в обустройстве кровли и дренажной системы, отсутствие оконного остекления и наличие сквозных отверстий в зернохранилищах, из-за чего в зерне возникают очаги самосогревания. Это приводит к его поражению грибками и повышению максимально допустимого уровня содержания микотоксинов.

Микотоксины обладают канцерогенным, мутагенным действием, подавляют иммунитет организма, поражают почки, печень, нервную и кровеносную системы, желудочно-кишечный тракт, вызывают заболевания крови, септическую ангину, дерматиты, судороги, острые боли, состояние тяжелого опьянения, нарушают гормональное равновесие и функции воспроизводства.

В связи с этим Россельхознадзор по Орловской и Курской областям призывает аграриев хранить зерно согласно установленным законом требованиям.