Ливенскую «Пельмешку» закрыли за антисанитарию
Ливенский суд принял решение на 90 суток приостановить деятельность кафе «Пельмешка». Специалисты Роспотребнадзора выявили в заведении ряд нарушений. Например, отсутствие бракеражных журналов, несвоевременная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий.
«В кафе не оборудован отдельный туалет с раковиной для мытья рук персонала, имеется один совмещенный туалет для персонала и посетителей. Уборка помещений, рабочего места и туалета проводится одним работником, щетки для мытья посуды отсутствуют, используется губчатый материал, качественная обработка которого не возможна. Верхняя одежда, обувь работника хранятся в производственном цехе и обеденном зале. Изготовление пищевых продуктов и приготовление пищи происходит в одном производственном цехе», – поделились подробностями журналисты сетевого издания «Уездный город».
Задача хозяев заведения в кротчайшие сроки устранить все нарушения, чтобы получить разрешение на возобновление работы.
Подписывайтесь на ОрелТаймс в Google News, Яндекс.Новости и на наш канал в Яндекс.Дзен, следите за главными новостями Орла и Орловской области в telegram-канале Орёлтаймс. Больше интересного контента в Одноклассниках и ВКонтакте.