«Морда должна быть тупая» – где БЕСПЛАТНО взять красную икру!
Наконец- то это случилось! Орловцы рады, счастливы и довольны – покупка рыбы в кои-то веки принесла не огорчение, а невероятную радость. Причём не одному покупателю, а сразу нескольким.
В группе в соцсети орловец поделился новостью: «купил горбушу, распотрошил, а там – целое брюхо красной икры».
«Что с ней делать теперь? Как правильно засолить?», – обращается автор поста к членам интернет-сообщества.
Пока одни дают советы, другие выкладывают свой недавний «улов». Оказывается, икорная горбуша сейчас продаётся по всему городу.
«Сезон, видимо, такой», – объясняют в комментариях.
«Вы такие не одни», – пишет Игорь и иллюстрирует свою удачную покупку фотографией. К нему присоединяется ещё несколько человек с подобными комментариями.
Не сомневаемся, у вас также как у нас, появилось непреодолимое желание, пойти в магазин за горбушей. Но прежде, чем это сделать, давайте послушаем советы «бывалых».
По какому принципу выбирать горбушу, чтобы в ней непременно оказалась икра?
«Морда у рыба должна быть тупая».
«У самцов при нересте челюсти искривляются и “врастает” горб, кожа краснеет, а самки-обычные серые рыбины».
Ну, и если, вам всё-таки повезло и брюхо рыбки полни икры, орловчанка под ником Марина Орлова, даёт развёрнутый совет, как правильно засолить:
«Берёте вилку и отбиваете плёнку, т.е. работаете как венчиком в одну сторону, вся плёнка намотается на вилку. Снимаете и опять отбиваете… и так, пока вся икра не очистится. не много смыть. Подсаливаете по своему вкусу и ставите в холодильник, желательно в стекле. Даю совет, так как сама родом с Крайнего Севера. В идеале: если икры много, и чтобы она не перестаивала и была всегда свежего посола на столе, её замораживают свежей, разморозить и посолить по мере необходимости. Но это, наверное, ни ваш вариант, с одной рыбины в прок не заморозишь».
Подписывайтесь на ОрелТаймс в Google News, Яндекс.Новости и на наш канал в Дзен, следите за главными новостями Орла и Орловской области в telegram-канале Орёлтаймс. Больше интересного контента в Одноклассниках и ВКонтакте.
