Орловцы, будьте осторожны с фастфудом!
Австралийские учёные из Университета Маккуори выяснили, что избыток фастфуда в рационе нарушает контроль мозга над аппетитом, приводя к перееданию, а также негативно сказывается на памяти. Исследование было опубликовано в журнале Royal Society Open.
Авторы работы разделили чуть более сотни молодых здоровых участников без лишнего веса на две группы. Первая группа в течение недели питалась как обычно, а вторая должна была как минимум дважды в неделю есть фастфуд вместо двух приёмов пищи, а также как минимум четыре раза в неделю съедать сладости.
Как оказалось, диета с высоким содержанием жира и сахара нарушает контроль аппетита над мозгом: та группа, которая неделю ела фастфуд, сильнее хотела получить ещё порцию и съедала больше. Кроме того, тестирование показало, что у первой группы участников резко ухудшилась память.
Аналогичные результаты ранее ученые получали и на животных. Точные механизмы влияния такой еды на работу мозга, впрочем, ещё предстоит выяснить.
Подписывайтесь на ОрелТаймс в Google News, Яндекс.Новости и на наш канал в Яндекс.Дзен, следите за главными новостями Орла и Орловской области в telegram-канале Орёлтаймс. Больше интересного контента в Одноклассниках и ВКонтакте.