Орловские хлебопёки получат федеральные компенсационные выплаты для стабилизации цен на хлеб

Премьер-министр Михаил Мишустин подписал постановление о правилах компенсации хлебопекарным предприятиям. Им компенсируют по 2 тыс. руб. за тонну продукции.

«Размер возмещения составит 2 тыс. руб. за тонну хлеба и хлебобулочных изделий с коротким сроком хранения (до пяти суток). Организация, получившая компенсацию, должна зафиксировать цены на свою продукцию», — говорится в документе.

В частности, для небольших предприятий, которые выпекают около 15 т хлеба в сутки, объём поддержки составит около 1 млн руб. за месяц работы. Для крупных (от 60 т продукции в сутки) — более 3,6 млн руб. Компенсации будут доводиться до получателей на основании соглашений между Минсельхозом и региональными властями.

Сдержать любой ценой

Решение о компенсации является одной из мер по сдерживанию цен на базовые продукты питания.  По данным Российского союза пекарей, пшеничная мука высшего сорта с 1 января по октябрь подорожала 19%, первого сорта — на 21%, второго — на 18%. При этом хлеб из ржано-пшеничной муки у производителей за год подорожал на 6%, из пшеничной — на 4%.

По мнению чиновников, это позволит нивелировать инфляцию цен на хлеб за последний год. Вместе с тем сами пекари, в том числе и орловские, считают меру недостаточной, отмечая, что цены на сырьё росли значительно быстрее.

В Орловской области хлеб подорожал на 5%

Как уже рассказывал ранее «ОрелТаймс», в Орловской области цены на хлеб за год выросли на 5%. Это значительное удорожание, учитывая, что регион традиционно считается зерновой житницей. Вот и 2020 год показал рекордные сборы. Однако дело не только в валовых сборах, но в первую очередь в себестоимости продукции. Наше издание ещё в апреле этого года писало про невероятное подорожание зерна. Тогда в беседе с корреспондентом гендиректор АО «Орловский хлебокомбинат» Андрей Конов заявил, что «такого дорогого зерна ещё не было». На тот момент за тонну зерна 3-го класса брали 13 тысяч рублей. От такого головокружительного взлёта пострадали, конечно, и обычные жители, и производители, чья продукция «завязана» на данном сырье. В итоге они вынуждены были повысить цены на свой готовый продукт. 

В частности, по сообщению гендиректора АО «Орловский хлебокомбинат» Андрея Конова, мука выросла в опте на 30%, что, естественно, отразилось на цене хлеба. На предприятии средняя цена на хлеб с 1 декабря увеличилась на 5%.

При этом, отметим, по последним данным в хлебопекарной отрасли Орловской области занято около 80 тысяч человек. Одним из крупнейших предприятий отрасли является ОАО «Орелоблхлеб». В состав акционерного общества входят 6 крупных хлебопекарных предприятий, расположенных в разных районах Орловской области — это филиалы Ливенский хлебокомбинат, Мценский хлебокомбинат, Болховский хлебокомбинат, Залегощенский хлебокомбинат, филиал Дмитровский хлебозавод, филиал Колпнянский хлебозавод.

Сколько в итоге будет стоить знаменитый орловский хлеб, покажет ближайшее время. Однако уже сейчас понятно, что трёхмесячная ценовая «заморозка» цен на социально значимые продукты рискует стать бомбой замедленного действия.