Орловских кофеманов ожидают нелёгкие времена
Стоимость арабики с начала года выросла вдвое из-за засухи, а теперь фермеры Бразилии — крупнейшего мирового поставщика кофе могут лишиться урожая из-за аномальных заморозков. Ждёт ли нас кофейный кризис?
Кофейный кризис в Бразилии
СМИ Бразилии СМИ сообщили о взрывном росте кофейных фьючерсов в США — котировки поднялись до рекордных за шесть лет значений. Теперь же страна столкнулась с аномальными заморозками.
Как сообщает Reuters, в штате Минас-Жерайс, который находится в самом сердце «кофейного пояса» Бразилии, температура неожиданно опустилась ниже ноля. Фермеры публикуют в соцсетях фотографии почерневшей листвы кофейных деревьев. По словам собеседников агентства, многие владельцы плантаций сообщают о возможной вырубке десятков тысяч растений, а объём выпуска по итогам года может сократиться в несколько раз.
Российские компании не готовы к снижению импорта зерна
Несмотря на существенный рост мировых цен на кофе, в России динамика пока практически не наблюдается. Правда, как говорят эксперты, пока.
По данным Росстата, за последний год стоимость растворимого кофе в среднем по стране увеличилась на 3%, а натурального в зернах и молотого — менее чем на 6%. Более того, в кафе и ресторанах горячий напиток подорожал только на 2,5%. Однако это не значит, что ситуация не изменится в дальнейшем.
Заморозки в Бразилии бывают редко, но, когда они бывают, цены вырастают на 150-250% за очень короткое время. Последние подобные сильные заморозки ритейлеры фиксировали в 1994 году, и цены тогда поднялись в три раза.
«Почти все кофейные сети России сегодня имеют очень низкие запасы кофе. Хуже был только 2012 год, но при этом там в целом обстановка была в других пунктах хороша. Сегодняшняя комбинация условий очень редкая. Цены на кофе могут продолжать расти. Если погода в этом регионе останется плохой, то цены могут просто шокировать, поскольку кофе люди продолжают пить, даже если он дорожает в несколько раз», — рассказал изданию TJ управляющий активами Международного фонда частных инвестиций Александр Душкин.
Кофе в Орле подорожает
ОрелТаймс связался с владельцем одной из орловских кофеен. Он сообщил, что ситуация на рынке кофе точно приведёт к подорожанию напитка уже к сентябрю.
«Кофейный бизнес, особенно в Орле, всегда был довольно непредсказуемым. Этому есть несколько причин: во-первых, частные кофейни, когда речь идёт не о франшизе или крупных сетках, не могут позволить себе закупать зерно впрок в больших объёмах. Его попросту невозможно и негде хранить. Во-вторых, маленькие кофейни в погоне за потребителем вынуждены расширять свой ассортимент, ориентируясь не только на арабику, которая, как правило, является наиболее рентабельной. Ситуация на бразильском рынке скорее всего приведёт к тому, что цена на кружку кофе поднимется примерно до 150 рублей. Сейчас в среднем по Орлу чашка американо стоит около 100 рублей. И уже это будет неплохо. Самое худшее — исчезновение арабики с рынка», — сообщил нашему изданию владелец кофейни.
Так что орловским кофеманам, судя по всему, придётся увеличить свои траты на главный бодрящий напиток.
Подписывайтесь на ОрелТаймс в Google News, Яндекс.Новости и на наш канал в Дзен, следите за главными новостями Орла и Орловской области в telegram-канале Орёлтаймс. Больше интересного контента в Одноклассниках и ВКонтакте.
