Время публикации: 6.11.2019 14:19

В орловском университете приготовили молекулярные десерты

Мастер-класс по экзотической кухне прошёл в рамках студенческого фестиваля NAUKA 0+ 2019, стартовавшего накануне в ОГУ им И.С. Тургенева.

пища10
пища4
пища3

В этом году фестиваль посвящен 150-летию периодической таблицы Менделеева. В течение 2 недель пройдут мастер-классы, семинары и лекции, связные с химией.

Накануне студенты института естественных наук провели мастер-класс по молекулярной кухне. Около 70 школьников не только увидели, как готовят экзотические блюда, но и попробовали их на вкус.

«Что же такое молекулярная кухня? Представьте, что вам предложили не выпить чашку кофе, а нарезать. Не съесть кусочек бородинского хлеба, а выпить. На сегодняшний день такая экзотика вполне возможна» – пояснила доцент кафедры организации ресторанного дела Наталья Глебова.

Студенты показали детям науку в действии, приготовив апельсиновые спагетти и шоколадный мусс.

Справочно: NAUKA 0+ – всероссийский фестиваль науки, проходит ежегодно с 2013 года.


Автор: Анна Лобанова
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Истории

Исповедь приговоренного в Орле к расстрелу серийного убийцы

В 1998 году в Орле судили серийного убийцу Валерия Скопцова. Я ...

Елена Годлевская
«Камо грядеши?» - этот вопрос адресовал зрителям орловский театр «Русский стиль»

Муниципальный театр имени М. М. Бахтина «Русский стиль» несколько лет ведёт ...

Ольга Кононенко
Герои всех времён посетили Орёл

«И жить торопится, и чувствовать спешит…» В рамках программы «Большие ...

Ольга Кононенко

Программы