Орловцам рассказали, какой кефир лучше не покупать

Экспертный совет Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» провёл исследование кефира с массовой долей жира 3,2% более чем по 60 параметрам качества. Участниками оценки стали образцы семи брендов: «Вологодское лето», «36 копеек», «Вкуснотеево», «Авида», «Асеньевская ферма», «Домик в деревне» и Globus.

Образцы для исследования закупались в обычных магазинах, а не брались со складов.

В составе всех образцов присутствует исключительно молочный жир, однако не все они могут называться кефиром. Так, в образце «Домик в деревне» обнаружен не предусмотренный ГОСТом крахмал. «Вкуснотеево» не соответствует требованиям по содержанию дрожжей, кроме того, данный образец, наряду с маркой «Авида» были обнаружены плесени и бактерии, которые могут привести к пищевому отравлению. В образцах под брендами «Вологодское лето» и «36 копеек» обнаружилось слишком высокое содержание спирта — больше 0,5 процента, в образце Globus — 0,3 процента.

По результатам исследования образцы «36 копеек», «Вкуснотеево», «Авида» и «Домик в деревне» были включены в черный список «Росконтроля». Кефир остальных брендов включен в список товаров с замечаниями.