Орловчанке дали 350 тыс. рублей на изготовление домашней колбасы
Жительница Орловского муниципального округа Елена Филюшина заключила социальный контракт на развитие бизнеса. Предпринимательнице выделили 350 тыс. рублей на покупку техники.
Орловчанка приобрела автоматическую мешалку для фарша, холодильник и другое спецоборудование. Так из хобби изготовление домашней колбасы для семьи Филюшиных превратилось в бизнес.
Всё началось четыре года назад. Будучи многодетной семьёй Елена с супругом решили делать домашнюю колбасу: чтобы без опаски можно было есть самим, кормить детей, угощать близких. Вкусно, полезно, без химии.
Муж Александр своими руками построил в деревне Лесной под Орлом настоящую коптильню с несколькими камерами. Прошёл курсы по колбасному производству. Далее началось самое интересное: эксперименты с рецептами, поиск того самого вкуса. Научились готовить ветчину, сервелат, «Краковскую» колбасу, мясные рулеты и паштеты. Объёмы увеличивались, и мясных вкусностей стало хватать не только на семью, друзей, но и оставалось на продажу.
Филюшины стали принимать участие в ярмарке на Комсомольской. Их домашняя колбаса пришлась по вкусу многим орловцам. Появились постоянные покупатели. В нынешнее время люди ценят чистый состав. Чтобы без красителей и консервантов. Только мясо, соль и специи. Коптят орловские производители на щепе из ольхи и яблони.
Вначале 2025 года Филюшины обратились в службу соцзащиты с заявлением о заключении социального контракта на развитие предпринимательской деятельности. Власти одобрили их проект и выделили орловским производителям 350 тыс. рублей. Благодаря приобретённому инвентарю орловцы смогут нарастить объёмы производства и выйти на новый уровень.
«Социальный контракт дал нам реальный толчок для развития. Хочется двигаться дальше, набрать в цех работников, чтобы кормить качественной и вкусной мясной продукцией как можно больше людей», – цитируют Елену Филюшину на официальном портале Орловской области .
Получить подробную информацию о заключении социального контракта можно по телефону горячей линии: 8-800-100-00-01.
Подписывайтесь на ОрелТаймс в Google News, Яндекс.Новости и на наш канал в Дзен, следите за главными новостями Орла и Орловской области в telegram-канале Орёлтаймс. Больше интересного контента в Одноклассниках и ВКонтакте.
