В Орловской области утверждён стандарт здорового питания школьников

Региональное правительство утвердило региональный стандарт оказания услуги по обеспечению горячим питанием обучающихся государственных и муниципальных общеобразовательных организаций Орловской области.

Документ довольно обстоятельный, он содержит аж 60 страниц текста обо всём: от проведения мониторинга до формирования у школьников мотивации к здоровому питанию. 

Наиболее любопытным является пункт, посвящённый требованиям к здоровому питанию обучающихся общеобразовательных организаций.

В частности, в нём указывается рекомендуемая энергетическая ценность каждого приёма пищи. Например, для школьного завтрака она составляет от 470 ккал (для школьников 1-4 классов) — до 680 ккал (для 5-11 классов). Обед в зависимости от возраста обучающихся должен содержать 23-31 г белка, 24-32 г жира и 100-134 г углеводов. Для того, чтобы школьники добирали нужные калории, власть разработала меню, «приготовление которого должно обеспечивать сохранение вкусовых качеств, пищевой и биологической ценности продуктов».

В меню вошли: хлеб, крупы, макароны, картофель, фрукты, овощи, соки, чай, сыры, масло, кондитерские изделия, сметана и т.д. 

Отдельно в документе прописаны продукты, которыми можно заменить, например, мясо говядины в случае его отсутствия. Говядину рекомендовано заменять мясом кролика, печенью, рыбой, творогом или консервами; картофель – капустой, морковью или свёклой; свежие фрукты — консервированными и т.д. Вес каждого продукта, конечно, тоже регламентирован. 

И всё это чудесно, если бы не постоянные конфликты власти с поставщиками горячего питания, которым из года в год задерживают выплаты за поставки. Один из громких случаев произошёл весной 2026 года. В редакцию ОрелТаймс с открытым письмом обратились пять организаций, которые оказывают услуги по предоставлению школьного питания. Своим безмолвием и равнодушием администрация Орла довела поставщиков практически до банкротства, а главное – 60 орловских школ, стоящих у них на балансе, рисковали попросту лишиться горячего питания. После широкого общественного резонанса вопрос перманентно удалось закрыть погашением долгов. Однако проблему в общем смысле, как видится ОрелТаймс, это не решило. 

Отметим: по данным регионального правительства, в Орловской области бесплатным горячим питанием обеспечиваются все обучающиеся 1-4 классов общеобразовательных организаций. Кроме того, в 21 муниципальном образовании региона бесплатное горячее питание организовано для школьников 5-11 классов.

Подписывайтесь на ОрелТаймс в Google News, Яндекс.Новости и на наш канал в Дзен, следите за главными новостями Орла и Орловской области в MAX и telegram-канале Орёлтаймс. Больше интересного контента в Одноклассниках и ВКонтакте.