Головокружение от цен: даже орловский хлеб с 1 декабря подорожал – на 5%
Неделю страна гудит по поводу подорожания подсолнечного масла, муки, сахара, макарон и хлеба. Началось всё 9 декабря, когда президент Владимир Путин
обратил внимание правительства на необоснованное подорожание этих базовых продуктов. Президент потребовал незамедлительных мер — кабмин за неделю должен решить вопрос с ценами на вышеперечисленные продукты.
«ОрелТаймс» поговорил с гендиректором АО «Орловский хлебокомбинат» о ценах на сырьё и на хлеб.
Замкнутый круг
Но сначала стоит упомянуть, что наше издание ещё в апреле этого года писало про невероятное подорожание зерна. Тогда в беседе с корреспондентом гендиректор АО «Орловский хлебокомбинат» Андрей Конов заявил, что «такого дорогого зерна ещё не было». На тот момент за тонну зерна 3-го класса брали 13 тысяч рублей.
О подорожании сахара мы писали также с мая, продолжили тему в августе и в октябре, когда уже «присоединилось» подсолнечное масло.
То есть рывок цен на обозначенные президентом продукты произошёл далеко не в декабре. Так, с начала года рост цен составил:
Сахар – 72,7%
Подсолнечное масло — 25,9%
Пшеничная мука — 12,7%
Макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта — 10,8%
Хлеб из ржаной и ржано-пшеничной муки — 7,4%
Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки первого и второго сортов — 7%
От такого головокружительного взлёта пострадали, конечно, обычные жители. В первую очередь, социально незащищённые граждане.
Пострадали и производители, чья продукция «завязана» на данном сырье. В итоге они вынуждены повышать цены на свой готовый продукт. В общем, выходит замкнутый круг. И вот теперь правительство схватилось за решения, когда цены «на полке» уже давно.
Цифры в оптовом сегменте — выше
— Подорожало всё, начиная от зерна. Зерно — это же не только мука. Это комбикорма, птица, мясо… И так вся цепочка, просто в ней что-то подорожало в меньшей, что-то в большей степени, — говорит гендиректор АО «Орловский хлебокомбинат» Андрей Конов.
Он привёл пример, что не так давно предприятие закупало подсолнечное масло по цене порядка 47 рублей за кг, сейчас оно – 95 рублей.
— Это двукратный рост за столь короткое время! Мука же выросла в опте на 30%. Цифры в оптовом сегменте оказались выше, чем в розницу, — поясняет Конов.
Естественно, что это отразилось на цене хлеба. На предприятии средняя цена на хлеб с 1 декабря увеличилась на 5%. Есть позиции, которые подорожали всего на 3%, а есть такие, которые выросли на 7%. И тут ценовой удар приняла не только «сахарная» кондитерка.
— В каждом батоне, в зависимости от рецептуры, присутствует от 2 до 6% сахара. В хлебе ржано-пшеничном мука занимает бОльший объём, чем в батоне, — привёл примеры ценовой зависимости Андрей Конов.
Прогнозы делать рано
Меж тем, 14 декабря глава Минэкономразвития Максим Решетников сообщил, что торговые сети до 20 декабря заключат соглашения с производителями сахара и подсолнечного масла для стабилизации цен. Соглашения будут действовать до конца первого квартала 2021 года и предусматривать снижение цен производителями при поставке в розничные сети и ограничение розничной цены федеральными и региональными торговыми сетями. Цены производителей на сахар за счёт предпринимаемых мер снизятся до 36 рублей за килограмм, розничные — до 46 рублей за килограмм. Цены производителей на подсолнечное масло в РФ снизятся до 95 рублей, розничные — до 110 рублей за кг.
Правда, 15 декабря ТАСС со ссылкой на источник сообщил, что соглашения с производителями сахара и подсолнечного масла будут заключены уже 18 декабря.
А что же будет дальше, по истечении трёх месяцев ценовой «заморозки»? Никто не берётся строить какие-либо прогнозы.
По словам Андрея Конова, с учётом того, что какие-то ориентировочные прогнозы на урожай 2021 года сформируются ближе к весне, возможно, ситуация стабилизируется. Но многое зависит ещё и от курсовой разницы валют.
Так что следим за ценами и ждём весну.
Подписывайтесь на ОрелТаймс в Google News, Яндекс.Новости и на наш канал в Дзен, следите за главными новостями Орла и Орловской области в telegram-канале Орёлтаймс. Больше интересного контента в Одноклассниках и ВКонтакте.
