«Сыробогатов» открыл в Орле завод: где будут брать молоко?
Сегодня в Орле всё-таки открылся завод «Сыробогатов». Сроки столь долгожданного мероприятия несколько раз переносились. Но вот это наконец случилось. На базе площадки бывшего завода Danone на первом этапе планируется переработка 350 тонн молока в сутки. Далее завод собирается прийти к 500 тоннам.
Предприятие намерено производить полутвёрдые и рассольные сыры. Кроме того, здесь разместится творожный цех, а также цех сгущения и сушки сыворотки. Продукция будет выходить на рынок под брендом «Орловские сыры».
Как сообщает пресс-служба губернатора, в производстве продукции будет использоваться молоко от местных коров. Верится в это с большим трудом. Стоит напомнить, что весной на заседании комитета по аграрной политике, природопользованию и экологии облсовета прозвучало, что орловские производители не горят желанием выстраиваться в очередь к «Сыробогатову». Из Орловской области в сутки вывозится в другие регионы 100 тонн сырого молока. Например, ЗАО «Славянское» (Верховский район) всё своё молоко поставляет в Липецкую область
Однако подобный факт никого, видимо, не смущает. Как тут не вспомнить выступление всё на том же комитете зампредседателя областного правительства Дмитрия Бутусова, который заявил, что в том нет никакой беды – сырьё будет завозиться из других регионов.
«Сегодня сырое молоко называют «пятисоткилометровым продуктом». Оно спокойно переносит большие расстояния. Крупные заводы так и работают, – заявил чиновник. А вот это уже ближе к истине. Так кто и зачем лукавит?
К слову, молочным скотоводством в области занимаются 57 сельскохозяйственных организаций и 47 фермерских и личных подсобных хозяйств
На 1 апреля этого года в хозяйствах всех категорий имелось 32 тыс. молочных коров. Несмотря на всевозможную поддержку, за год число таких бурёнок уменьшилось более чем на 1 200 голов. Есть ещё более свежие цифры Орёлстата – по состоянию на 1 октября этого года число коров – 30,2 тыс. (98% к 1 октября 2018 года).
Для справки: в 2014 году численность молочного поголовья в области составляло 46,6 тыс. голов.
И ещё показательная информация: в начале 90-х годов прошлого века в хозяйствах всех категорий Орловской области производилось 716,5 тыс. тонн молока, в 2017 году смогли «надоить» лишь 170 тыс. тонн, а в 2018 году произвели 164 тыс. тонн молока. Динамика удручает.
Думается, появлению «федерала» на этом рынке не очень рады местные производители «молочки»: Урицкий, Ливенский и Болховский молзаводы, «Родное село» и «Доброводское». А вот для производителей сырья – это несомненный «плюс». Конкуренция как никак.
Но в этой связи вспоминаются слова Дмитрия Бутусова: «Нам необходимо удвоить поголовье КРС, производящее сыропригодное молоко». А меж тем, Орловщина давно и уверенно снижает объёмы производства молока. К слову, наша область оказалась одним из 10 субъектов РФ и единственным регионом в Черноземье, не выполнившим плановые показатели по производству молока.
При заявленных на 2018 год 126 тыс. тонн молока фактические надои в Орловской области, по данным Минсельхоза, составили 122,45 тыс. тонн. С учётом хозяйств всех форм собственности – 164 тыс. тонн молока.
Подписывайтесь на ОрелТаймс в Google News, Яндекс.Новости и на наш канал в Яндекс.Дзен, следите за главными новостями Орла и Орловской области в telegram-канале Орёлтаймс. Больше интересного контента в Одноклассниках и ВКонтакте.