В Орле пресекли «клонирование» куриных полуфабрикатов

Странные превращения бройлерной грудки в филе окорочка, куриные крылья и суповые наборы обнаружили специалисты Россельхознадзора в одном из мясоперерабатывающих предприятий Орла.

Экспертов заинтересовала необычная информация в системе «Меркурий». По документам прошла выработка 2900 кг птичьих полуфабрикатов. Заявлены были филе окорочка, крыло куриное, суповой набор и др. Странность заключалась в том, что единственным сырьём значилась лишь грудка цыплят бройлеров массой 1020 кг. Налицо — технологическая и количественная несопоставимость данных. Даже если очень постараться, невозможно из цыплячих грудок получить филе окорочка, куриное крыло и суповой набор, а также произвести заявленный объём выработки: из 1020 кг сырья не получится 2900 кг продуктов.

В результате производственные сертификаты на продукцию специалисты Россельхознадзора аннулировали, сообщили в ведомстве.

Подписывайтесь на ОрелТаймс в Google News, Яндекс.Новости и на наш канал в Дзен, следите за главными новостями Орла и Орловской области в MAX и telegram-канале Орёлтаймс. Больше интересного контента в Одноклассниках и ВКонтакте.