В Орловской области наблюдается падение производства хлеба
Эксперты подсчитали обеспеченность хлебом в российских регионах. Орловская область оказалась в «середнячках».
Эксперты назвали уровень обеспеченности в Орловской области невысоким, но достаточным. На 10 тысяч населения приходится 1,8 субъектов хлебопечения. По соседству с Орловщиной в рейтинге оказались Владимирская, Брянская, Рязанская области — пишет «Федеральный Бизнес-журнал»
Лидерами по обеспеченности населения хлебом ЦФО оказались Белгородская, Тверская, Липецкая, Калужская область.
— В Орловской области существует конкуренция хлебопекарных предприятий. И не только на уровне местных предприятий, но и комбинатов из других регионов. Если раньше хлеб продавался внутри одной области, то сейчас в том же Орле присутствует хлеб из Курска, Воронежа, — сообщил гендиректор АО «Орловский хлебокомбинат» Андрей Конов.
Однако, по его словам, у всех хлебопёков произошло падение производства хлеба. Андрей Конов отметил, что потребление хлебобулочных изделий снизилось на 2-3% из-за изменений привычек питания.
Что касается предпочтений, то орловцы консервативный народ. Популярностью пользуется базовый хлеб — формовой ржано-пшеничный хлеб и батон.
По словам Конова, орловцы всё же «активнее начинают смотреть» на зерновые хлеба, багеты. Например, есть прирост по цельнозерновому багету, с каждым годом подрастают покупки хлеба в нарезке.
Рекомендуем наши новости
Центр управления регионом проверит Клычкова на зрелость
Созданные в 2020 году Центры управления регионами призваны отслеживать не только информационные поводы в социальных сетях, но и реакцию интернет-сообщества на действие или бездействие ...
Орловцы плачут над новым роликом телеведущей Юлии Чернявской
Орловская телеведущая Юлия Чернявская опубликовала на своей странице в соцсети видеоролик, посмотрев который не заплакать может только самый «стойкий» пользователь. Зажигательная и весёлая ...
Детский хирург Журило рассказал о причинах его увольнения из орловского НКМЦ: «Ухожу с тяжёлым сердцем»
Пару недель назад стало известно об увольнении доктора медицинских наук, хирурга Ивана Журило из НКМЦ им. Круглой. Ещё недавно его называли лучшим детским хирургом, светилом орловской ...
