Без слёз не купишь: в Орловской области вдвое выросли цены на продукты

В июне 2021 года Орловская область вырвалась в лидеры России по стоимости на некоторые продукты питания.

Смотреть на цены на прилавках орловских магазинов без слёз практически невозможно. А в последние три месяца горожане и вовсе ошалели от среднего чека после похода в магазин. Так, несмотря на все заверения Минсельхоза, цена за килограмм свёклы плавно подбирается к 200 рублям. А эксперты предупреждали! 

Впрочем, если бы только свёкла. Абсолютными лидерами по росту цен в июле 2021 года, по данным Орелстата, стали морковь и подсолнечное масло. В Орловской области морковь подорожала на 203,2% или на 59 рублей, до 215 рублей за килограмм. Картофель подрос в цене на 101,6% или на 25 рублей – до 75 рублей за килограмм, капуста – на 17 рублей, до 60 рублей за килограмм, лук – на 9 рублей до 44 рублей за кило. 

А вот цена на подсолнечное масло, на которое государство, вроде как, установило фиксированную стоимость в размере 110 рублей, в Орловской области разогналась на 7%, опередив среднероссийские показатели. Сейчас оно стоит 127,4 рубля. 

Эксперты, анализируя рост цен в определенные сезоны, зачастую используют различные индексы. Например, существует Индекс блина перед Масленицей, призванный наглядно показать, насколько увеличилась стоимость продуктов для приготовления традиционного масличного блюда. ОрелТаймс решил посчитать индекс борща для Орловской области. Цель этого индекса – посчитать стоимость продуктов, необходимых для приготовления любимого россиянами блюда.

Согласно рецептуре, для приготовления борща на семью из трёх человек понадобится 500 граммов свинины (110 рублей), 300 граммов свёклы (60 рублей), 200 граммов капусты (60 рублей), 300 граммов картофеля (25 рублей), по 200 граммов лука (20 рублей) и моркови (50 рублей), а также 100 грамм помидоров и по одной столовой ложке уксуса, сахара и сметаны. Мы не стали учитывать расходы на уксус, сахар и сметану, которые не продаются ложками, а покупаются обычно в больших объемах.

Несложный подсчёт показывает, что ингредиенты на кастрюлю борща обойдутся орловцам в 325 рублей. Отметим, ещё годом ранее примерно тот же состав обошёлся бы в 166 рублей. 

Подписывайтесь на ОрелТаймс в Google News, Яндекс.Новости и на наш канал в Дзен, следите за главными новостями Орла и Орловской области в telegram-канале Орёлтаймс. Больше интересного контента в Одноклассниках и ВКонтакте.