Орловская область почти на треть увеличила закупку ржаной муки

Орловская область продолжает закупать ржаную муку в Белоруссии.

В августе в регион поставили 223,5 тонны этого вида продукции. Всего с начала текущего года на территорию области ввезли 1606,5 тонны (+24% к прошлому году), сообщили в Управлении Россельхознадзора по Орловской и Курской областям.

В ведомстве отметили, что безопасность подтверждена лабораторными исследованиями. В белорусской муке не нашли никаких букашек-таракашек.

К слову, посевы ржи как на Орловщине, как и в целом по стране, сокращаются. В 60-х годах прошлого столетия эта культура была основной в регионе. Её сеяли, потому что сортов озимой пшеницы не было, а та, что была, плохо зимовала, в отличие от ржи.

Сегодня изменились предпочтения людей с точки зрения питания, культуры потребления хлеба. Массовым в потреблении является хлеб из пшеницы, а не ржаной. Хотя именно буханки с наибольшим содержанием ржаной муки считаются самыми полезными. В материале «Невероятная история хлеба «Орловский»:завоевал Америку и исчез на родине» ОрелТаймс рассказывал, в чём польза такого хлеба.

Подписывайтесь на ОрелТаймс в Google News, Яндекс.Новости и на наш канал в Дзен, следите за главными новостями Орла и Орловской области в MAX и telegram-канале Орёлтаймс. Больше интересного контента в Одноклассниках и ВКонтакте.