В Орловской области в новом рекордном урожае не нашли зерна 1 и 2 класса

Орловщина идёт к рекордному урожаю. К 4 млн тонн зерна. Собрано 3,7 млн тонн. Однако радости немного. Специалисты Россельхознадзора исследовали 30% от валового сбора зерна и не нашли в нём зерна 1 и 2 класса, которое применяют в мукомольной и хлебопекарной промышленности. 

«Доля продовольственной пшеницы составляет 48,3 % (3 кл. – 5,7 % и 4 кл. – 42,6 %), пшеницы 5 кл. – 51,7 %», — сообщили в пресс-службе регионального Россельхознадзора. 

Как видно из данных ведомства, из пшеницы группы «А», которая применяется в хлебопекарной промышленности и экспортируется, 3 кл — совсем крохи, 4 класса – нет и 50%. Более половины продовольственной пшеницы — 51,7 % — относится к 5 классу. Из муки, полученной из такой пшеницы, делают макаронные изделия или отправляют на корм скоту.

К слову, мы уже писали, что рекордный урожай-2020 может не стать гарантом качественного хлеба. В магазинах области, особенно сельских, всё чаще встречаешь хлебобулочные изделия из муки общего назначения. Такой хлеб не только имеет сомнительные вкусовые качества и содержит множество химических добавок, но на вторые-третьи сутки начинает портиться и покрывается плесневыми грибами. 

Меж тем, в Россельхознадзоре пояснили, что мониторинг полученного зерна будет проводиться до конца года.

Подписывайтесь на ОрелТаймс в Google News, Яндекс.Новости и на наш канал в Дзен, следите за главными новостями Орла и Орловской области в telegram-канале Орёлтаймс. Больше интересного контента в Одноклассниках и ВКонтакте.