В кафе Орла эксперты обнаружили рискованные для здоровья свиные ноги

Кафе «Чайна», которое находится в Орле в переулке Рыночный, не прошло контроль специалистов Россельхознадзора.

Проверяющие не обнаружили необходимые документы на сырьё, из которых готовились блюда, размещённые на официальном сайте заведения. В частности, отсутствовали ветеринарные бумаги на баранину, свиные ноги, куриные желудки и сердца. Именно эта документация должна подтверждать эпизоотическое благополучие мест производства продукции по заразным болезням животных, проведение ветеринарной санитарной экспертизы. Раз такой информации не было, то, по мнению специалистов Россельхознадзора, это говорит, что закупка и реализация пищевой продукции проходила вне государственного ветеринарного контроля. 

«Это означает, что безопасность сырья не подтверждена, а прослеживаемость продукции в системе «Меркурий» нарушена. Употребление такой продукции создаёт серьёзные риски для здоровья потребителей», — сообщили в пресс-службе ведомства.

Предпринимателю объявлено предостережение.

Подписывайтесь на ОрелТаймс в Google News, Яндекс.Новости и на наш канал в Дзен, следите за главными новостями Орла и Орловской области в MAX и telegram-канале Орёлтаймс. Больше интересного контента в Одноклассниках и ВКонтакте.