В Орле «Две клешни» не подтвердило безопасность блюд из крабов

Раковарня «Две клешни», расположенная в Орле на улице Герцена,1, работала с нарушениями.

Специалисты регионального Управления Россельхознадзора заинтересовались блюдами из крабов. Они проверили меню раковарни и выяснили, что не всё сырьё имело ветеринарные документы.

В частности, вопросы у экспертов возникли к крабу-волосатику и сливочному маслу.

В ходе проверки в информационной системе «Меркурий» отсутствовали электронные ветеринарные документы на используемое сырьё. По словам специалистов Россельхознадзора, это свидетельствует о закупке и использовании продукции вне системы государственного ветконтроля, без подтверждения его ветеринарно-санитарной безопасности.

Предприниматель получил предостережение.

Подписывайтесь на ОрелТаймс в Google News, Яндекс.Новости и на наш канал в Дзен, следите за главными новостями Орла и Орловской области в MAX и telegram-канале Орёлтаймс. Больше интересного контента в Одноклассниках и ВКонтакте.